Şərab qədəhləri şərab mədəniyyətinin və teatrının böyük bir hissəsidir - xüsusən də qərb üslublu restoranlarda diqqətinizi çəkən ilk şeylərdən biri masadakı şüşə qablardır. Əgər bir dostunuz sizə qonaqlığa gedərkən bir qədəh şərab verərsə, onun sizə verdiyi qədəhin keyfiyyəti içindəki şərab haqqında çox şey deyəcək.
Bu, təqdimata çox əhəmiyyət verdiyi kimi görünsə də, əslində stəkanın keyfiyyəti şərabı necə qəbul etdiyinizə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Buna görə də, keyfiyyətin əsas əlamətlərini anlamaq üçün bir az vaxt sərf etməyə dəyər ki, standartlara cavab verməyən şüşə qablardan istifadə etməklə əla təcrübəni əldən verməyəsiniz.
Nəzərə alınmalı ilk məqam şəffaflıqdır. Şərabın dadını çıxardığımız zaman olduğu kimi, stəkanın keyfiyyətini qiymətləndirmək üçün ilk vasitə kimi gözlərimizdən istifadə edə bilərik. Kristaldan (tərkibində qurğuşun var) və ya kristal şüşədən (tərkibində olmayan) hazırlanmış şərab stəkanı, soda-əhəng şüşəsindən (pəncərələr, əksər butulka və bankalar üçün istifadə olunan şüşə növü) hazırlanmış şərab stəkanından daha yüksək parlaqlığa və şəffaflığa malik olacaq. Qabarcıqlar və ya nəzərə çarpan mavi və ya yaşıl rəng kimi qüsurlar keyfiyyətsiz xammalın istifadə edildiyinə dair başqa bir əlamətdir.
Şüşənin büllurdan, yoxsa şüşədən olduğunu müəyyən etməyin başqa bir yolu isə qabın ən geniş hissəsinə dırnağınızla vurmaqdır - o, zəng kimi gözəl bir səs çıxarmalıdır. Kristal şüşədən daha davamlıdır və buna görə də zamanla çatlama və ya sınma ehtimalı daha azdır.
Nəzərə alınmalı ikinci məqam çəkidir. Kristal və kristal şüşə şüşədən daha sıx olsa da, onların əlavə möhkəmliyi onların çox incə şəkildə üfürülə biləcəyini və buna görə də kristal şüşələrin şüşə şüşələrdən daha nazik və yüngül ola biləcəyini göstərir. Çəki bölgüsü də çox vacibdir: şüşənin asanlıqla aşmaması üçün əsas ağır və geniş olmalıdır.
Lakin, stəkanın tutmaq və fırlanmaq üçün rahat olması üçün altlığın və qabın çəkisi tarazlaşdırılmalıdır. Bəzədilmiş kristal şərab qədəhləri çox vaxt gözəl görünür, lakin onlar çox ağırlıq əlavə edir və qədəhdəki şərabı gizlədə bilər.
Şərab qədəhinin keyfiyyətinə diqqət yetirmək üçün üçüncü əsas məqam halqadır. Altındakı qabdan daha qalın olduğu üçün aydın şəkildə nəzərə çarpan diyirlənmiş halqa lazerlə kəsilmiş halqaya nisbətən daha az zərif bir təcrübə verir.
Bu təsiri daha aydın hiss etmək üçün qalın və dairəvi dodaqlı fincandan şərab içərək onu şişirtməyə çalışın: şərab qalın və yöndəmsiz görünəcək. Lakin lazerlə kəsilmiş kənar bükülmüş kənardan daha kövrəkdir və buna görə də stəkanın asanlıqla qırılmaması üçün yüksək keyfiyyətli kristaldan hazırlanmalıdır.
Digər bir maraq doğuran məqam şüşənin əl ilə, yoxsa maşınla üfürülməsidir. Əl ilə üfürmə, getdikcə daha kiçik bir qrup təlim keçmiş sənətkar tərəfindən tətbiq olunan yüksək ixtisaslı bir sənətdir və maşınla üfürmədən daha çox vaxt aparır, buna görə də əl ilə üfürmə şüşələri daha bahalıdır.
Lakin, illər ərzində maşınla üfürmə keyfiyyəti o qədər yaxşılaşıb ki, bu günlərdə əksər şirkətlər standart formalar üçün maşınlardan istifadə edirlər. Lakin unikal formalar üçün əl ilə üfürmə bəzən yeganə seçimdir, çünki şüşə üfürmə maşını üçün yeni qəlib yaratmaq yalnız məhsulun böyük olduğu təqdirdə dəyərlidir.
Maşınla üfürülən şüşəni əl ilə üfürmə ilə necə ayırd edəcəyinizə dair bir məsləhət, maşınla üfürülən şüşənin alt hissəsində çox incə bir girinti ola bilər, lakin çox vaxt yalnız təlim keçmiş şüşə üfürənlər onu aşkar edə bilər.
Aydınlıq üçün deyim ki, müzakirə etdiklərimiz yalnız keyfiyyətlə bağlıdır və stil və ya forma ilə əlaqəli deyil. Şəxsən mən hər şərab üçün ideal bir stəkan olmadığına qəti şəkildə inanıram - əgər effekti istəyirsinizsə, Bordo stəkanından Riesling içmək şərabı "məhv etməyəcək". Hamısı kontekst, mühit və şəxsi zövqünüz məsələsidir.
İçkilər şərab qədəhləri şərab ustası Sara Heller keyfiyyətli şüşə qablar şərab tövsiyələri yüksək keyfiyyətli şüşə qablardan necə imtina etmək olar
Sizə ən yaxşı təcrübəni təmin etmək üçün bu veb sayt kukilərdən istifadə edir. Daha ətraflı məlumat üçün Məxfilik Siyasətimizə baxın.
Yayımlanma vaxtı: 29 may 2020